La dieta mediterranea del Friuli Venezia Giulia - 2°

Sabato 29 giugno, dalle ore 10:30, il Bar-Albergo-Ristorante “Caneo di Fossalon di Grado ospiterà il primo evento dedicato alla Dieta Mediterranea del Friuli Venezia Giulia – Patrimonio UNESCO.

La giornata prevede un ricco programma culturale che unirà momenti di approfondimento con gli interventi dei relatori, alla valorizzazione delle arti e delle tradizioni locali. In calendario una mostra di dipinti, un reading poetico e, a seguire, un’esperienza gastronomica con un menu speciale ispirato ai sapori tipici del territorio, realizzato dal Maestro di cucina Germano Pontoni.

Un’occasione per scoprire i valori della dieta mediterranea regionale tra cultura, arte e gusto.

Di seguito il programma completo della giornata.

Moderatore: Dott. Giuseppe Longo, giornalista de “Il vigneto chiamato Friuli”

INTERVERRANNO

Prof. Renata Capria D’Aronco, Presidente del Club per l’Unesco di Udine
Dott. Alessandro Lovato, titolare del Bar-Albergo-Ristorante “Caneo”
Dott.ssa Maria Rosaria Peri, dietista, Azienda Sanitaria Universitaria Friuli Centrale
Relazione: La dieta mediterranea nel Friuli Venezia Giulia
Prof. Vittorio Sutto, giornalista pubblicista
Relazione: L’alimentazione durante l’epoca romana e dei Patriarchi
Dott. Carlo Morandini, La Riviera Friulana
Sergio Pascolo, produttore di uova biologiche
Luigi Lovisotto,“Cà Lovisotto Wines and Hospitality”
Maura Pontoni, Casa Editrice L’Orto della Cultura
Germano Pontoni, Maestro di cucina
La dieta mediterranea nel Friuli Venezia Giulia “Al Caneo di Fossalon”
William Del Negro, Associazione IO CI VADO

Saranno presentati dal Prof. Vittorio Sutto i dipinti degli artisti Stefano Balzano, Alessandra Candriella, Salvatore dell’Anna, Alessandra Gusso, Sergio Marino, Giulio Menossi e Gianna Pittini.

Il Prof. Sutto curerà inoltre un reading di poesie di Giuseppe Ungaretti.

La dieta mediterranea del Friuli Venezia Giulia - 2°

Menu